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Coca coberta (Thx)
Ingredientes: 180g harina + 1 cucharada sopera, para hornear 120g mantequilla fundida + unas láminas, para hornear 150g azúcar +…
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Salsa española
Ingredientes: 1'5 kg de huesos de ternera verduras para caldo un vaso de vino tinto con cuerpo 1 copita de…
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Masa para pizza con prefermento
Ingredientes-Prefermento: 300g harina de fuerza 300g agua fría 1'5g levadura fresca Ingredientes-Masa final 700g harina de fuerza 350g agua fría…
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Arroz a la cubana
Ingredientes: arroz (seguid las instrucciones del paquete en cuanto a cantidad por comensal y tiempo de cocción) huevos (1 por…
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Coca Vallera
Ingredientes: 6 huevos 300g almendra molida 300g calabazate 150g azúcar nueces, para decorar una hoja de papel de cocina para…
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Raviolis de gambas con un toque oriental
Ingredientes: 1/2 kg gambón fresco un pedazo de pan leche 2 claras de huevo 1 cucharada sopera de Maicena un…
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Batido naranja-guayaba
Ingredientes: naranjas guayabas maduras Preparación: Cortamos por la mitad las guayabas y las pelamos. Las troceamos y las introducimos en…
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Palets bretons/ galletas de mantequilla
Ingredientes: 4 yemas de huevo 120g azúcar 160g mantequilla 200g harina una pizca de sal 1 sobre de levadura química…
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Carpaccio, tomate, aguacate, mango…
Ingredientes: tomate aguacate mango, no muy maduro limón aceite de oliva merquén (pimentón picante) sal Preparación: Cortamos el mango en…
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