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Berenjenas ahumadas
Ingredientes: berenjenas huevo duro, atún en lata, ajo, perejil, aceite de oliva, sal Preparación: Calentamos la plancha de asar y…
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Pisto ligero / ratatouille
Ingredientes: 3 pimientos carnosos 3 berenjenas 1 calabacín 1 cebolla grande 3 ajos pelados y enteros 2 tomates…
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Ensalada alemana de patata, salmón y salsa de yogur
Ingredientes: patatas cocidas (sobras anteriores) salmón ahumado yogur natural pepinillos / cebolletas encurtidos huevo duro cebolla fresca, perejil…
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Berenjenas moriscas / … con queso
Ingredientes: berenjenas ajos, perejil 1 cucharada sopera de almendra molida queso mozzarella, o similar aceite de oliva, sal…
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Salmorejo
Ingredientes: 1/2 kg de tomates maduros 100g de pan seco un buen chorretón de aceite de oliva 1…
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Verduras al vapor con requesón y salsa de anchoas
Ingredientes: verduras al gusto, listas para usar: zanahoria, nabo, apio, brócoli, calabacín, apio-nabo, chirivía... requesón 3 anchoas +…
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Jardín de quinoa
Ingredientes: quinoa cocida, lista para usar tomates cherry espárragos mini, zanahorias baby pepinillos, cebolletas agridulces bolitas de aguacate…
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Damero jamón – melón
Ingredientes: jamón serrano magro y de calidad melón vermut (opcional) Preparación: Cortamos el jamón a tiras más o…
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MENÚ – 260416: Cumpleaños
Comida: (R: eGo - lVdU / N2) Menú del día / Platos a elegir Primeros: Ensalada de aguacate y jamón…
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