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Verduras salteadas con tofu y salsa de soja
Ingredientes: verduras al gusto: zanahoria, cebolla, puerro, judías, tirabeques, champiñones, calabacín, espárragos... tofu, salsa de soja aceite, sal…
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Musaka ligera de berenjenas
Ingredientes: 4 berenjenas gordas 2 cebollas medianas 300g de carne picada (ternera o/y cerdo) unos tomates medianos 2…
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Tomates rellenos
Ingredientes: tomates maduros y carnosos, de tamaño mediano carne picada de ternera / cerdo un huevo entero pan…
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Taboulé exprés
Ingredientes: 1 vaso de sémola de trigo (cus-cús) 2 vasos de gazpacho casero o de compra pimiento, cebolla,…
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Revuelto de pimientos y mejillones
Ingredientes: pimientos verdes (tipo italiano) carne de mejillones (al vapor o congelados) ajo laminado, aceite de oliva, sal…
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Ensalada valenciana
Ingredientes: lechuga, tomate, cebolla tierna, pepino, aceitunas aceite de oliva, vinagre y sal Preparación: En una ensaladera colocamos la…
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Ensalda de judías verdes con tomates
Ingredientes: judías verdes ya cocidas tomates, cintas de zanahoria, cebolla tierna, aceitunas negras salsa vinagreta para el aliño:…
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Ensalada de lentejas
Ingredientes: un bote de lentejas cocidas tomate fresco, cebolla, pimiento, zanahoria aceite de oliva, vinagre, sal opcional: palito de mar,…
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Berenjenas rellenas y gratinadas
Ingredientes: berenjenas salsa boloñesa con carne, lista para usar salsa bechamel espesa, lista para usar queso rallado, Parmesano o Gruyère…
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