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Lentejas
Ingredientes: (Fácil - T: menos de 1 h)costilla de cerdo troceada + chorizo + bacon a tacos gordoscebolla picada, tomate…
Ver receta completa →Verduras y legumbres
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Cocido
Ingredientes: (Fácil - T: unas 2h )Un buen trozo de carne de ternera para caldoUn buen trozo de cuello o…
Ver receta completa →Alcachofas a la Latina
Ingredientes: (Fácil - T: sobre 1 h)1 kg alcachofas2 ó 3 cs de tocino ibérico a taquitos Aceite de oliva…
Ver receta completa →Consomé
Ingredientes: (Muy fácil - Tiempo: menos de 1 h)Carne para caldo: carcasa de pollo, gallina, hueso de ternera, cuello de…
Ver receta completa →Gratin dauphinois de patatas
Ingredientes: (Fácil - Tiempo: menos de 1 h)1 patata mediana por comensalNata líquida, lecheAjo, sal , pimienta, mantequillaUna fuente de…
Ver receta completa →Tomates a la provenzal
Ingredientes: (Muy fácil - Tiempo: menos de 1 h)Contar 1 tomate maduro por comensal Ajo, hierbas provenzales, azúcar, vinagre de…
Ver receta completa →Ensalada Landesa
Ingredientes: (Muy fácil - Tiempo: 5' por plato y comensal)Ensalada variada Foie grasJamoncito de pato en lonchas y/o jamón ibéricoTaquitos de…
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Salsa básica para ensalada
Ingredientes: 1 cucharada sopera de vinagre 3 ó 4 cucharadas soperas de aceite 1/2 cucharada sopera de mostaza francesa…
Ver receta completa →Callos guisados con garbanzos
Callos guisados con garbanzos (para 4 / 6 comensales) ( dedicada a F.G.) Ingredientes: 1 Paquete de callos al natural…
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