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LUNES
Comida:
- Crema de espinacas, pan frito, huevo duro y jamón
Cena:
- Montaditos sobre patata en camisa de requesón, finas hierbas y jamón York
MARTES
Comida:
- Raviolis de espinacas-ricotta, con crema de espinacas, requesón, cebolla y piñones tostados
Cena:
- Bocadillo de tortilla de queso, con jamón y su toque de tomate
- Postre: peras al vino
MIÉRCOLES
Comida: (AD+N2)
- Mosaico de salmón ahumado
- Salteado de setas y trufa fresca
- Solomillo ibérico con salsa de mostaza y patatas lagardeiro
Cena:
- Ensalada austral: palta, huevo duro y atún
JUEVES
Comida: (AdS: L’EMPORDÀ /AD+N2)
- Fabada
- Pollo con patatas
- Postre: crema catalana
Cena: (BsC / G+R+AD+N2)
- Apéro
- Crema de calabaza con un toque de nata agria
- Saucisson brioché
- Tabla surtida de quesos
- Dulce-café: cake de chocolate
VIERNES
Comida: (R: OBAMBOWOK–BsC / G+R+AD+N2) Buffet libre
- Surtido de entrantes fríos
- Surtido de especialidades chinas calientes
- Surtido de dulces chinos
Cena:(BsC / G+R+M+ES+AD+N2)
- Apéro
- Tortilla francesa de setas / finas hierbas
- Tabla surtida de quesos
- Macedonia de fruta fresca
SÁBADO
Comida: (BsC / G+R+N+L+Ho+An+M+ES+AD+N2)
- Apéro
- Choucroutte alsacienne
- Tabla surtida de quesos + queso Munster
Cena: (SMdC /T6)
- Consomé
- Surtido de charcutería / Paté en croûte
- Carne del consomé y patata con mostaza
- Tabla surtido de quesos
DOMINGO
Comida: (R-L’HORLOGE -An/T6)
- Entrantes para compartir: Mejillones con mantequilla de caracol / Ensalada de endivias al roquefort
- Principal a elegir: Filete de ternera con guarnición / risotto de setas /….
- … morcilla con manzana y puré de patatas
- Postre a elegir: Crême brûlée / Hojaldre de crema y frutos del bosque / …
- …tartaleta de pera y crema de almendras
Aperitivo: (BsC / G+R+N+L+S+F+Sa+Gg+Kt+Lm+Ho+An+M+ES+AD+N2)
Cena: (SMdC /T6)
- Consomé (S)
- Choucroutte (S)
- Carne fría (S)
- Vol-au-vent de mollejas de ternera (S)
- Vieiras gratinadas (S)
- Surtido de quesos
- Surtido de turrones
Categorías:
Ficha semanal