FICHA: Semana del 26 OCT al 1 NOV 2020

LUNES

Comida:

• Ensalada verde y…

• … patatas rubias

• Magret de pato con su salsa reducida y peras glaseadas

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Quiche de jamón York y queso Gruyère

• Postre: Bizcocho esponjoso de naranja (de Thx)

• Tabla surtida de quesos

MARTES

Comida:

• Aperitivo: croquetas de cocido y pechuga de pintada / champiñones al ajillo …

• …palmitos / charcutería

• Lentejas viudas con dos alegrías, chorizo y jamón

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Ensalada caliente de verduras de caldo, aliñadas con aceite de oliva y sal

• Pain de poisson / pan de pescado con salsa de tomate casera

• Tabla surtida de quesos
• Postre: bizcocho esponjoso de naranja con salsa de chocolate

MIÉRCOLES

Comida:

• Aperitivo: Rillettes / morteruelo de oca 

• Raclette: queso de fundir, verduras salteadas…

• …charcutería la gusto y patatas en camisa

Cena: (Ny / E+AD+N2)

• Crema de calabaza con un toque de pistachos molidos y nata

• Albóndigas caseras con salsa de tomate

• Tabla surtida de quesos
• Postre: macedonia de fruta tropical

JUEVES

Comida:

• Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
• Fideuà (con coquillettes, marisco ya cocido, caldo de thermomix, sofrito en vitrocerámica y acabado en horno) con su allioli casero (montado en plato y con tenedor)

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Crema de verduras

• Lomo empanado con croquetas de cocido y verduras salteadas

• Tabla surtida de quesos
• Postre: arroz con leche (de Thx)

VIERNES

Comida:

• Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
• Ensalada Tagliatella

• Risotto de setas

• Tabla surtida de quesos

Cena: (Ny/ AD+N2)

• Vichyssoise (de Thx)

• Pizza suiza / raclette italiana

• Postre: tarta glaseada de naranja con su teja de chocolate

SÁBADO

Comida:

• Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
• Ensalada noruega con arenques ahumados y patatas al vapor

• Boudin aux pommes / morcilla con manzanas

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Crema de verduras con un toque de calabaza y jamón serrano

• Huevos revueltos con jamón y longanizas

• Tabla surtida de quesos

DOMINGO

Comida:

• Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
• Ensalada con menudillos de pintada confitados y pâté en croûte

• Pintada al horno con arroz 3D

• Tabla surtida de quesos
• Postre: Île flottante (crema inglesa con merengue cocido en leche)

• Dulcecafé: Bizcocho esponjoso de naranja

Cena:

• Crema de verduras
• Pintamayo (sandwich de pintada fría con mayonesa) / pâté en crôute