FICHA: Semana del 29-DIC 2025 al 4-ENE 2026

LUNES

Comida: (Z+N2)

• Ensalada valenciana

• Arroz caldoso con gambas

Cena:

• Volován de setas

• Peras al moscatel con chantilly

MARTES

Comida: (Z+N2)

• Puré de patatas

• Hamburguesa casera, salsa española

• Carpaccio de mango

Merienda: (Z+N2)

• Guacamole con cherrys

• Pescado azul con brócoli

• Flan de café con chantilly

• Cortado

Cena:

• Bocadillo, sobrasada y tortilla de queso

MIÉRCOLES

Comida: (HR:FUENTEDELMIRO-Valderrobres/ Aa+Vr+Po+MªC+Eo+Ea+N2) Menú del día, platos a elegir

• Entrantes) Ensalada de la casa/ croquetas de cocido/ crema de verduras con dados de pan frito/ espinacas con pasas y huevo frito/…

• Principal) Cabeza de lomo/ calamares a al romana/ albóndigas con tomate/ filete de ternera a la brasa

• Postre) Cremosos de yogur, manzana asada y almendras/ tarta de queso con compota de pera

Cena: (HR:FUENTEDELMIRO-Valderrobres/ Aa+Vr+Po+MªC+Eo+Ea+N2) Menú de Nochevieja

• Entrantes) mollete relleno de queso y velo ibérico/ croqueta baby de langostino al ajillo y vieira

• Principal) bullabesa con bacalao al ajillo/ milhojas de gambas rojas y su crema/…

• … cochinillo en su jugo, chutney de manzana y pera, con puré de patata a la mantequilla

• Postre: pastel de pistacho y su caramelo, crema de chocolate caliente y helado de dulce de leche

• Uvas

JUEVES

Comida: (HR:FUENTEDELMIRO-Valderrobres/ Aa+Vr+Po+MªC+Eo+Ea+N2) Menú de Año Nuevo, platos a elegir

• Entrantes) Ensalada de rulo de queso de cabra/ risotto

• Principal) Secreto a la brasa/ carrilleras

• Postre) crema de chocolate blanco y su salsa de fruta de la pasión/ tarta de queso con su salsa de pera/ piña natural

Cena:(HR:FUENTEDELMIRO-Valderrobres/ Aa+Vr+Po+MªC+Eo+Ea+N2) platos a elegir

• Primero) sopa de verduras-calabaza/ espinacas salteadas/ espaguetis

• Principal) churrasco/ dorada

• Postre) flan/ macedonia de fruta

VIERNES

Comida:(R:TAPAVIEJA-Cantavieja/ Aa+Vr+Po+MªC+Eo+Ea+N2)

• Entrante para compartir: tabla de jamón y queso

• Primeros) Olleta del Maestrazgo

• Principal) conejo en escabeche/ codornices en escabeche…

• … chuletas de cordero/ solomillo en salsa de vino y castañas

• Postre) Melocotones al vino/ torre de helado de crema catalana

Cena: (lVdUó/N2)

• Queso/ yogur/ fruta

SÁBADO

Comida:

• Ensalada a la francesa

• Rapée de patatas

Cena:

• Pizza casera de atún y anchoas

DOMINGO

Comida:n(ADZ+N2)

• Aperitivo: surtido de cocas: jamón York y queso/ escalivada con anchoas/ atún

• Raclette…

• …charcutería/ queso/…

• … verduras salteadas, setas al ajillo, aros de cebolla, calabacín—/ patatas en camisa …

• … plato completo

• Tarta de manzana clásica con su compota de manzana y un toque de jengibre fresco y bergamota

Cena:

• Montadito de Raclette