FICHA: Semana del 3 al 9 FEB 2020

LUNES

Comida:

• Ensalada

• Chuletas y escalopes de hígado, de cordero a la plancha, con pencas gratinadas (C)

Cena:

• Coles de Bruselas, patatas vapor y salchicha alemana

MARTES

Comida:

• MENÚ-040220: Empedrao de Josema – Xacó

Cena:

• /

MIÉRCOLES

Comida:

• Ensalada

• Empedrao de Josema (S)

Cena:

• Crema de calabaza con un toque refrescante de naranja

• Coca de bou

JUEVES

Comida:

• Crema de espinacas y huevo pasado por agua con pan frito y virutas crujientes de panceta ibérica

Cena:

• Crema de calabaza con un toque de tofu

• Quiche de jamón York y queso (C)

• Peras al vino con su galleta de azúcar y merengue seco (S)

VIERNES

Comida: (R: VOLAPIÉ-Va/ N2) para compartir

• Huevos rotos con jamón

• Cajonazo de pescaíto frito: cazón, calamares, boquerones y bacalao

• Postre: torrija con helado de vainilla

Cena:

• Soupe de lait

SÁBADO

Comida: (A+N2)

• Ensalada murciana

• Calamares a la plancha con un toque de pimientos y salsa ajiverde

• Dorada a la Goulette

Cena:

• Mejillones a la plancha con un toque de salsa ajiverde Eslabón (salsa ajiverde con un toque de almendra y cacahuetes tostados y molidos)

• Postre: compota de manzana caramelizada con su galleta de azúcar y helado de vainilla

DOMINGO

Comida: (R: CARCAU-lLla / A+N2) Menú del día

• Para compartir: ensalada valenciana

• Primero a elegir: potaje / sopa bruta

• Segundo a elegir: paella / berenjenas gratinadas / …

• … cordero al horno con un toque de naranja y frutos secos

• Postre a elegir: natillas de la abuela con su galleta / helado de turrón

Cena:

• Cocots de bleda / empanadillas de acelga y huevo pasado por agua