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Ágapes
MENÚ-101118: Cumpleaños Feliz D
- Aperitivo: Tejas crujientes de plátano macho / croqueta de albahaca con un toque de mermelada de tomate
- Para acompañar: pan con tomate y aceitunas negras / surtido de sales: al vino / Maldón / especias
- Entrante: Calamar de playa a la brasa con tagliatelle de algas
- Principal: Solomillo de ternera al foie con cebolletas confitadas
- Postre a elegir: Crema de té matcha con crujiente de chocolate y salsa de frutos rojos / torrija con su camisa de caramelo crujiente y helado de vainilla
- Dulce-café: galletas de mantequilla / rocas de arroz inflado con chocolate blanco
- En casa: tartaleta de cumpleaños de crema y frutos del bosque, con su regalo
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