MENÚ-160618: Preparando el próximo viaje

Cena: (Fa / So+Ii+Po+Na+N2)

• Aperitivo

• Focaccia de cherrys, pimientos, ajo y hierbas provenzales

• Chupitos tzaziqui, de yogur y pepino

• Gazpacho / vichysoise

• Jamón ibérico / tabla de quesos

• Sardinas en escabeche

• Mosaico de ahumados

• Postre: macedonia de frutos rojos con su salsa reducida y espuma de fresa (de Thx)

• Dulce-café: coca sampatricio de frutos secos

NOTA:

• Pan quemado… pero, quemado, quemado… quemado a conciencia (Eso pasa cuando uno/a está tan a gusto que no ve pasar el tiempo…jajajaja)