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Ágapes
MENÚ-180119: Carpe diem
- (R: VINNELA-lSa-Cn / A+N2) Menú del día
- Primer plato a elegir: Ensalada Waldorf con praliné de cacahuete y crema de queso azul / crema de calabaza y zanahoria con huevo a baja temperatura /…
- … arroz meloso con pato y setas
- Segundo a elegir: lubina con salsa holandesa de gambas y emulsión de hierbas / secreto ibérico con humus de berenjena /…
- …hamburguesa Blak Angus con cebolla caramelizada, salsa huisin y tomate seco
- Postre a elegir: pannacotta de chocolate blanco / fondant de chocolate negro
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