comocomodiadia
- (R.JAIME-Moncofa/ BODAS DE ORO A&V/ 40 familiares y amigos +N2)
- Picoteo: chips de patata/ pantomate + allioli
- Primeros a compartir: surtido de ibéricos; jamón y queso curado…
- … corazones de alcachofa guisados con jamón…
- …oreja de cerdo con salsa brava…
- …ensalada de la casa, atún, cebolla caramelizada, huevo duro y un toque de reducción de vinagre balsámico/ sorbete de naranja con un toque de nata
- Principal a elegir: arroz meloso con bogavante/ arroz con secreto y foie/…
- … solomillo a la crema de foie/ codillo en salsa de cebolla al Pedro Ximénez/ lubina/ dorada
- Postre: piña natural
- Dulcecafé: pastel de chocolate…
- … tarta de queso
- Pasteles de boda y dedicatoria
