Skip to content
MENÚ-270117: Campaña-16 / broche final
Ágapes

MENÚ-270117: Campaña-16 / broche final

comocomodiadia
  • R: eGo-lVdU / Rd+Mi+Ce+N2

 

  • Para abrir boca: tejas de plátano macho con merquén / croquetas de albahaca con mermelada de tomate

dsc_8191dsc_8192

  • Primeros para compartir: Corazones de alcachofas con gamba y su ajoblanco de almendra / pulpo a la plancha ahumado sobre lecho de puré de patatas y sus hebras picantes

dsc_8194dsc_8193

  • Segundo para compartir: Chuletón de buey madurado en bodega, sazonado al gusto con sus tres sales: Maldón, al vino y a las especias

dsc_8195dsc_8196

  • Guarnición: patatas fritas y pimientos del Padrón

dsc_8197

  • Postre a elegir: Torrija  con helado de canela y crema inglesa/ esfera de chocolate rellena con su salsa de chocolate caliente/…

dsc_8200dsc_8198

  • … tarta de queso Idizábal con membrillo / sopa de naranja con su helado de miel

dsc_8201dsc_8199

  • Dulce-café: rocas de arroz hinchado, chocolate blanco y peta-zeta /mini hojaldres con mermelada

dsc_8202

 

Categorías: Ágapes menús

Compartir esta receta

1 response to “MENÚ-270117: Campaña-16 / broche final”

  1. Pingback: FICHA: Semana del 23 al 29 ENE 2017 | comocomodiadia

Deja un comentario