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MENÚ-100219: Calçotada
(R: EL CAU- Aa / Na+Po+So+Ii+N2) Para compartir: tostadas con tomate y allioli / ensalada de la casa con humus…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Piruletas crujientes de calabaza
Ingredientes: calabaza asada almendra molida pan rallado azúcar caramelo, miel, almendrina.... Preparación: Asamos la calabaza y la dejamos…
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FICHA: Semana del 28 ENE al 3 FEB 2019
LUNES Comida: Ensalada verde con un toque de cherrys y queso feta Filetes de sardina a la romana con pimientos…
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MENÚ-030219: XXII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia
(R: LOS ABRILES -eTo / Aa+Vr+N2) Menú degustación Plato de bienvenida individual: bombones de foie con trufa de la Sierra…
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MENÚ-300119: Empedrao del Xacó
(XACÓ-lVdU / Ra+Xo+Po+Ji+JMª+Al+JR+JT+Or+MV+Fo+I) Picoteo del Xacó: Papas / cortezas de cerdo / cacahuetes Ensalada de copo con aceitunas Ensalada de…
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FICHA: Semana del 21 al 27 ENE 2019
LUNES Comida: Ensalada verde, cherrys y feta Pollo a la valenciana Cena: Crema de verduras Bocadillo de espetec y chorizo…
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Arroz en bandeja con confit, foie y setas
Ingredientes: 400 g de setas frescas variadas 3 cucharadas soperas de setas secas deshidratadas 1 muslo confit de…
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FICHA: Semana del 14 al 20 ENE 2019
LUNES Comida: Ensalada verde con cherrys y queso feta Pechuga a la plancha con plátano, salsa de curry y arroz…
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MENÚ-200119: Familia Feliz
(R; HONG-kONG-lVdU / A+N2) Aperitivo: tejas crujiente de arroz con sabor a gamba Entrante para compartir: Gyozas de carne con…
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