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Tarta de peras glaseadas con crumble de avellana y chocolate
Ingredientes: 250g de hojaldre. listo para usar 10 peras maduras, pequeñas 4 cucharadas soperas de almendrina (crema de…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
MENU-161017: JUBILACIÓN-ÁNGEL
IES-HG / lVdU / Claustro de profesores (50p. aprox.) Bocadillos de: Jamón York y queso / jamón ibérico con…
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FICHA: Semana del 9 al 15 OCT 2017
LUNES Comida: Ensalada verde con tomate, atún y dados de queso feta Raviolis de boletus setas con salsa de setas, virutas…
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Cake de chocolate-almendras
Ingredientes: 150 g chocolate negro 100 g mantequilla 150 g azúcar + 1 sobre azúcar vainilla 75 g almendra…
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Salsa reducida de mango
Ingredientes: 1/2 mango maduro 1 cucharada sopera colmada de mermelada, al gusto Preparación: Pelamos el mango, lo troceamos…
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Pâté en croûte
Ingredientes: 250 masa para empanada, lista para usar 750g panceta de cerdo picada 250g hígado de cerdo…
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Raviolis de boletus con setas y pesto rojo
Ingredientes: 250g de raviolis de boletus setas frescas: champiñones, cardo, rebozuelos,... setas secas: trompetillas, boletus, colmenillas... 2 lonchas,…
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FICHA: Semana del 2 al 8 OCT 2017
LUNES Comida: Ensalada verde con cherrys y dados de queso feta Costilla de cerdo al horno (de R: Carcau-S)…
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Falsa pizza de discos de berenjena
Ingredientes: berenjenas gordas salsa de tomate lista para usar queso fresco tipo Burgos, requesón o mozzarella queso rallado, al…
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