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Quesadillas de confit de pato
Ingredientes: confit de patosetas, salteadas al ajillo, listas para usarcebollaqueso, al gustomostazagrasa del confit de patotortitas de trigo/ maiz Preparación:…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Buñuelos de patata
Ingredientes: (para unos 20 buñuelos) 2 patatas medianas, cocidas y listas para usarun trozo de cebolla2 cucharadas soperas colmadas de…
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Espaguetis a la crema con tallos de espinacas
Ingredientes: tallos de espinacas, escaldados, y listos para usarespaguetispanceta ibérica o baconmedia cebollamedio bote de nata líquida1 huevo1 cucharada sopera…
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FICHA: Semana del 10 al 16 ENE 2022
LUNES Comida: Sobras de cocido Cena: Tacos madrileños (de carne de cocido picada y una guarnición de consomé) MARTES Comida:…
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Alcachofas Albufera
Ingredientes: alcachofas a la Latina, listas para usarconfit de pato, desmigado en virutasfoie-gras, listo para usarescamas de sal Preparación: Deshojamos…
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Fresas con néctar de naranja
Ingredientes: fresas, limpias, listas para usar (3 por comensal)naranjasmermelada de naranja amarga, azúcar Preparación: Exprimimos las naranjas y reservamos el…
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Cocots a tacos
Ingredientes: mini tortitas de trigo o maízun buen manojo de acelgas hervidas (sólo las hojas), listas para usar2 cucharadas soperas…
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FICHA: Semana del 3 al 9 ENE 2022
LUNES Comida: (ELS+N2) Endivias al Roquefort y nueces Escalopines de pollo al curry, manzanas glaseadas y sémola de cuscús Cena:…
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Tacos madrileños
Ingredientes: 2 mini tortillas de trigo/maiz por comensalcarne de cocido, limpia de pieles, cartílagos, grasa y huesos; lista para usarcaldo…
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