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Gratin dauphinois
Ingredientes: (para 4/5p.) 2 patatas pequeñas por comensal 200cc. nata líquida 500cc. leche entera mantequilla 1 ajo, nuez moscada, pimienta,…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 19 al 25 SEP 2022
LUNES Comida: (BsC/ GR+N2) Apéro Gratin dauphinois (patatas al horno con crema de leche, lubina y bacalao Fruta: pitaya y…
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Ensalada «cabra caliente»
Ingredientes: rulo de queso de cabra ensalada, brotes de lechuga vinagreta: 1/2 c.s. mostaza de Dijon + 1 c.s. vinagre…
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FICHA; Semana del 12 al 18 SEP 2022
LUNES Comida: (AdS-L'EMPORDA/N2) Bocadillos de viaje: pantomate de lomo embuchado/ bacalao, aove, ajo y pimentón dulce Crema catalana Cena: (BsC/…
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FICHA: Semana del 5 al 11 SEP 2022
LUNES Comida: Ensalada francesa y fiambre de cabeza de jabalí Arroz negro (DONPOLLO/ comida para llevar/ acabado en casa) con…
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FICHA: Semana del 29 AGO al 4 SEP 2022
LUNES Comida: Ensalada, discos de patata cocida, queso de untar y sardinas ahumadas Merluza, gambas, calamares y pimientos, a la…
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Huevos rotos a la italiana
Ingredientes: (esta receta era para 2 comensales) 1 huevo por comensal pasta cocida en el punto deseado, lista para usar…
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FICHA: Semana del 22 al 28 AGO 2022
LUNES Comida: Macarrones a la boloñesa, caseros Cena: Gazpacho (al Valle) Porción de quiche tierra-mar, recalentada Fruta, uva casera MARTES…
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Repaella
Ingredientes: (Para 3/4 comensales) carne sobrante de una paella anterior300g de arroz 1 litro de caldo de pollo2 tomates medianos…
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