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Tortellini con salsa de setas
Ingredientes: 1 bandeja de tortellini/ravioli frescos al gusto 1 bandeja de setas, si son variadas mejor 1 sobre…
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Espaguetis con tallos de espinacas, piñones y atún
Ingredientes: tallos de espinacas, limpios, escaldados en agua salada, escurridos y listos para usar 1 cebolla mediana 1…
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Empedrao de galeras
Ingredientes: galeras (3 por comensal) arroz judías blancas cocidas al natural caldo de pescado (Proporciones: 1 arroz /…
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Emincé de carne y verduras
Ingredientes: carne: ternera, pollo, pavo, pato, cordero, cerdo....al gusto, lista para usar verduras: cebolla, setas, espárragos, puerro, zanahoria,…
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Empedrao de pulpo
Ingredientes: 1 pulpo fresco de 1 kg 1 l. caldo de pescado 200gr arroz 200g judías blancas cocidas,…
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Empedrao de bogavante
Ingredientes: 1 bogavante 12 gambas gordas 1 litro de buen caldo de pescado/marisco 200g arroz 200 judías blancas cocidas…
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Arroz meloso de caldo de cocido, pelota y ropavieja
Ingredientes: 1 l. caldo de cocido, desgrasado y colado 200 g arroz ropavieja de cocido (carne desmigada) masa…
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Fideuà del senyoret, de costilla y setas
Ingredientes: (para 4 comensales) 500g costilla de cerdo a tacos 400g fideos de fideuà 400g setas variadas: rebozuelos,…
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Raviolis de boletus con setas y pesto rojo
Ingredientes: 250g de raviolis de boletus setas frescas: champiñones, cardo, rebozuelos,... setas secas: trompetillas, boletus, colmenillas... 2 lonchas,…
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