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Piña colada exprés, sin alcohol (Thx)
Ingredientes: media piña madura 1 limón 4 cubitos grandes de hielo 100g leche condensada Preparación: Pelamos a conciencia la piña…
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Tarta Quebec
Ingredientes: 250g de pasta brisa, lista para usar 2 cucharadas soperas de harina 2 cucharadas soperas de Maicena o, similar…
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Pudding de brioche
Ingredientes: panquemado/ brioche, que se nos haya quedado reseco 750cc leche 3 huevos 6 cucharadas soperas de azúcar ralladura de…
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Manzanas asadas
Ingredientes: una manzana por comensal unas gotas de vinagre de sidra, en cada manzana un buen chorro de vino moscatel…
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Pan-brioche japonés
Ingredientes: 30g harina + 150 cc. agua 450g harina 45g azúcar 9g levadura seca de cerveza 210g leche 1 huevo…
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Almohada de la Tía / tarta de hojaldre rellena de cacahuetes
Ingredientes: 1 placa de hojaldre, lista para usar 50g cacahuetes crudos molidos 50g cacahuetes asados, sin sal, molidos 200g cabello…
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Torta de Reyes/ galette des rois
Ingredientes: mazapán para repostería (de a 3 yemas), listo para usar 2 placas circulares de hojaldre, listas para usar yema…
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Tarta de pera, chocolate y nueces
Ingredientes: 250g. masa, lista para usar, hojaldre, quebrada, coca, sablée... Nocilla a discreción (2 cucharadas soperas máx.) 10 nueces 2…
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Cake de calabaza y mantequilla de cacahuete
Ingredientes: 240g harina + harina para espolvorear 3 huevos 180g azúcar + azúcar para espolvorear 1 sobre de azúcar-vainilla 300…
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