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Figoulou (tarta provenzal de higos frescos)
Ingredientes:una placa de pasta quebrada lista para usarhigos frescos, previamente compotadosalmendras fileteadasmantequilla 1cs de harina + 3 cs de azúcar…
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Cócktel de aguacate y langostinos
Ingredientes: (Muy fácil - T:15')1 aguacate en su punto (para 2 comensales)1 tomate mediano4 langostinos pelados 1/2 lata de atún…
Ver receta completa →CRÓNICA-271012: OKTOBERFEST
NOTA PREVIA: Esta crónica corresponde a la Oktoberfest del año pasado. Ha salido con un año de retraso -pero ha…
Ver receta completa →FICHA: Semana del 28 OCT al 3 NOV 2013
LUNESComida: (Xó: Pi+Ra+Xo+Po+JM+Xi+Ag+JR+Ec+JT+Or+Fo+I)Aperitivo: papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes, cortezas de cerdo Ensalada valenciana / Parrillada de de chuletas de…
Ver receta completa →Mejillones a la belga
Ingredientes: (Fácil - T: 30')mejillones frescos, limpios de adherencias y barbasverduras para caldo: zanahoria, cebolla, puerro, tomate, pimiento, apio (en…
Ver receta completa →Bocaditos crujientes de sobrasada
Ingredientes: (muy fácil - T. 5')recortes, ya horneados, de hojaldre sobrasada para untarPreparación:Vamos cogiendo la mitad de los recortes y los…
Ver receta completa →MENÚ: 281013 / 1ª comida del curso de la Cofradía del Xó
Comida del Xó: Pi+Ra+Xo+Po+JM+Xi+Ag+JR+Ec+JT+Or+Fo+IMENÚAperitivo para picar: Papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes, cortezas de cerdo Ensalada valenciana: Lechuga, tomate y cebolla tierna…
Ver receta completa →FICHA:Semana del 21 al 27 OCT 2013
LUNESComida:Ensalada verde con huevo duro Filetes de boquerones y berenjenas a la romama + pimientos rehogados Cena:Montadito de queso tierno…
Ver receta completa →Sanpatricio de manzana y nueces caramelizadas
Ingredientes: (Laboriosa - T: 60') 2 placas de hojaldre de 250g cada una, listas para usar2 kg de manzanas golden4 cucharadas…
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