comocomodiadia
Empanadillas dulces de manzana/ Apple Pie… como en McDonald’s
Ingredientes: (para unas 12 empanadillas) 2 manzanas golden 1 cucharada sopera de azúcar + azúcar par espolvorear aceite, unas gotas…
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Quinoa crujiente
Ingredientes: quinoa aceite para freír Preparación: Preparamos la quinoa según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, la escurrimos con…
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Bacalao en picada
Ingredientes: 1 trozo de bacalao por persona, desalado en su punto y listo para usar (total-4) 1 cebolla un chorretón…
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Endivias gratinadas con sarasson
Ingredientes: 1 endivia, por persona, partida en dos, previamente cocida (ver N-1) sarasson (queso batido, de origen francés, ligeramente ácido)…
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Bunyols del senyoret
Ingredientes: (para unos 16 buñuelos) 100g higos secos 75g harina + 1/2 sobre de levadura química (ver NOTA) 100cc agua…
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Salsa Mamichette para quenelles
Ingredientes: champiñones aceitunas rellenas de anchoa, o sin hueso varias cucharadas soperas de salsa de tomate, casera o de bote,…
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Quenelles de salmón
Ingredientes: (para unas 16 quenelles) 1 vaso de caldo de pescado (si es salmón, mejor) 1 vaso de sémola de…
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Köfte / albóndigas turcas
Ingredientes: 1 kg carne cordero/ ternera picada dos veces 2 cebollas + 2 dientes de ajo 1 c.c (cucharadita café)…
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Rigatoni en salsa de calabacín y salmón
Ingredientes: 1/2 calabacín + un trozo de tallo de puerro + 1/2 cebolla 400g. filete de salmón fresco, desespinado, sin…
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