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Mejillones a la valenciana
Ingredientes: 1 kg mejillones frescos 5 ajos 1 cucharada sopera, rasa, de pimentón dulce una ramitas de perejil aceite de…
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Teja de parmesano para emplatar
Ingredientes: queso parmesano aceite Preparación: Rallamos el queso... Untamos ligeramente de aceite una sartén antiadherente, encendemos el fuego y espolvoreamos…
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FICHA: Semana del 10 al 16 JUL 2023
LUNES Comida: Menestra de guisantes con solomillos de pollo a la plancha y un toque de salsa ajiverde Cena: Farfalle…
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Caballas en escabeche
Ingredientes: 1 vaso de vino blanco seco 1 vaso de agua 1/2 vaso de vinagre 1/2 vaso de aceite de…
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Coca de chicharrones
Ingredientes: 1 placa de hojaldre de 250g. lista para usar 100g de tocino de cerdo fresco, sin vetas de carne,…
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Conejo a la montañesa
Ingredientes: 1/2 conejo, limpio, troceado, listo para usar unas cucharadas de harina 1/2 cebolla + 2 dientes de ajo unos…
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FICHA: Semana del 15 al 21 MAY 2023
LUNES Comida: (Brx/ ES+N2) Aperitivo: saucisse de viande Ensalada Quiche lorraine Tabla de quesos Dulcecafé Cena: (Brx/ E+L+N2) Cazuela de…
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Ensalada caprese al estilo belga
Ingredientes: hojas de endivias mozzarella fresca tomates hojas de albahaca aceite de oliva, sal optativos: ajo, vinagre de Módena Preparación:…
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Merluza frita a la gaditana
Ingredientes: filetes de merluza, sin espinas adobo: 2 ajos + 1c.c. (cucharadita de café) colmada de comino molido + 1c.c…
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