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Estofado Nozay de ternera
Ingredientes: 1 kg ternera cortado a tacos2 zanahorias, peladas y troceadas2 tomates pelados y picados1 tallo de puerro, limpio, troceado,…
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Bizcocho portugués de naranja
Ingredientes: 150 gr zumo de naranjaralladura de piel de 2 naranjas180 gr azúcar60 gr mantequilla30 gr harina6 huevoscanela crujiente: 3…
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Espaguetis tierra-mar
Ingredientes: mejillones abiertos al vapor, listos para usarpanceta ibéricacebolla, tomates, ajo tallos de espinacas cocidos, listos para usarespaguetis aove, sal…
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Tarta portuguesa de almendra
Ingredientes: 120g harina 160g azúcar100g mantequilla a temperatura ambiente120g almendra picada gruesa40cc leche2 huevos1/2 sobre de levadura tipo Royalralladura de…
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Manitas de cerdo
Ingredientes: 1k de manitas de cerdo, limpias y partidas por la mitad250g oreja o morro de cerdo1 hueso de jamón,…
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Empedrao de pato y cardos
Ingredientes: 1/2 pato, troceado250g costilla de cerdo fresca, troceada400g cardos, frescos o congelados, limpios, listos para usar2 nabos medianos2 tomates…
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Tarta merengada de limón
Ingredientes: una base de pasta sablée, lista para usar450g leche condensada150cc zumo de limón3 huevos1 cucharada sopera de ralladura de…
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FICHA: Semana del 29 MAR al 4 ABR 2021
LUNES Comida: Potaje de garbanzos y suprema de merluza a la plancha Cena: Trozos de pizza recalentados a la plancha…
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Quesada
Ingredientes: 4 quesitos tipo Vachequirit/ Caserio 4 huevos 200g nata 200g leche 200g azúcar 2 yogur griego 4 cucharadas soperas…
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