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Mixto ruso, sandwich
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos 1 loncha de jamón York queso de fundir, al gusto mantequilla,…
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Serrín de jamón
Ingredientes: jamón, en lonchas Preparación Cuarteamos las lonchas de jamón Las colocamos sobre una hoja de papel sulfurizado…
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Salpicón de berberechos
Ingredientes: berberechos al natural, congelados, en conserva... listos para usar tomates frescos pimiento, cebolla, pepino, al gusto aove, vinagre, sal…
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Ensalada de manzana y apio
Ingredientes: 2 manzanas crujientes y jugosas 1/2 tallo de apio, carnoso y sin fibra 1 yugur natural un toque de…
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Ensalada de marjal
Ingredientes: tomates de temporada, de calidad jamón de mojama (ver elaboración) ajo y perejil, muy picados aove, sal Preparación: Empezamos…
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Arroz negro
Ingredientes: 400g arroz 1200cc caldo de pescado de confianza, listo para usar 500g marisco al gusto: gambas, cigalas, sepia... 2…
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Pasta al pesto
Ingredientes: 2 ajos 2 cucharadas soperas de piñones 20 hojas de albahaca, más o menos, al gusto aceite…
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Paletilla de cordero al horno
Ingredientes: 1 paletilla de cordero grasa de cordero, optativo, (mejor la de riñón) ajos, hierbas provenzales aceite de…
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Coulant de chocolate blanco con frutos rojos
Ingredientes: 200 g. chocolate blanco 4 huevos 60 g harina 80 g mantequilla 40 g azúcar Para moldear:…
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