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Salsa reducida para pescado
Ingredientes: 500cc. caldo de pescado, de confianza 200g. gambas 200g. champiñones/setas 50g aceitunas verdes, con o sin hueso…
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Limoncello casero
Ingredientes: 600 g. limones, madurados en árbol 600 g. ginebra o vodka 250 g. agua 200 g. azúcar Preparación: Pelar…
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Rape Nozay
Ingredientes: 1 cola de rape, limpia y lista para usar 4 langostinos/gambas, las colas, limpias de cabeza y…
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Berenjenas pisto-pesto
Ingredientes: berenjenas asadas, listas para usar pisto o fritada, casero o de bote, listo para usar mozzarella fresca Pesto: 1…
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Tortita exprés de fruta de temporada
Ingredientes: tortitas de trigo o maíz ciruelas (fruta de temporada) almendrina (crema de almendras) almendra laminada azúcar mantequilla vinagre de…
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Croquetas de patata, cebolla y perejil
Ingredientes: 2 patatas gordas 1 cebolla mediana 2 / 3 huevos, según tamaño perejil al gusto aove, sal y pimienta…
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Caldereta de bacalao en salsa de pimientos
Ingredientes: 500 g. bacalao desalado, troceado, limpio y listo para usar 5 gambas 500 cc. caldo de pescado,…
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Brochetas de mejillones ibéricos
Ingredientes: 1kg mejillones tocino ibérico, en tiras delgadas pinchos de madera o metálicos Preparación Limpiamos los mejillones, los abrimos al…
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Taboulé exprés
Ingredientes: 2 vasos de gazpacho, casero o de compra, listo para usar 1 vaso de sémola de cuscús…
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