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FICHA: Semana del 11 al 17 ENE 2021
LUNES Comida: Ensalada de tomate, judías verdes y atún Plancha de merluza, gambas, calamares y mejillones Cena: Patatas en camisa,…
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Manzanas asadas rellenas de pasas
Ingredientes: 1kg manzanas golden 50g pasas, pequeñas y sin semillas 1 copita de vino moscatel 2 c.s. de azúcar 1…
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Croquetas de pollo (thermomix)
NOTA IMPORTANTE: Con esta receta voy a abrir una nueva categoría de recetas; estarán elaboradas con el robot…
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Nueces chinas caramelizadas
Ingredientes : 100 gr nueces 80 gr azúcar 4 cucharadas de agua 20 gr aceite de sabor suave…
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Patatas nube / pommes dauphine
Ingredientes: 375 g. patatas hervidas, reducidas a puré 90 g. harina 180 g. agua 60 g. mantequilla 3 huevos sal…
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Salsa de ciruelas para asados
Ingredientes: un puñado de ciruelas pasas sin hueso media manzana pelada, lista para usar 1 cucharada sopera de…
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Paté de higadillos de pollo
Ingredientes: 2 higadillos de pollo, sin venas, membranas ni nervios media barra de pan duro, sin su corteza 200cc nata…
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Robellones al tombet
Ingredientes: 1/2 kg robellones longanizas, butifarras, panceta fresca/curada, lomo, jamón ... al gusto 2 tomates maduros rallados unos cuantos ajetes,…
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FICHA: Semana del 7 al 13 DIC 2020
LUNES Comida: Ensalada a la francesa Pinchos de pollo especiados + puré de patatas con tirabeques salteados Cena: Bocadillo de…
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