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Lenguado con frutos secos y salsa de naranja
Ingredientes: lenguados limpios frutos secos al gusto zumo de naranja mostaza francesa, miel mantequilla sal, harina, aceite Preparación:…
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Risotto a la belga / de la chicona
Ingredientes: 1 kg mejillones 1 puerro 1 vaso cerveza 3 vasos agua 1 vaso arroz 50g parmesano rallado…
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Faves al tombet
Ingredientes: habas desgranadas cebolla, ajos tiernos costilla de cerdo longanizas, butifarras aceite, sal Preparación: En una olla exprés…
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Tartana
Ingredientes: mazapán (250g agua +250g calabazate +250g almendra molida +125g azúcar +5 yemas +1 piel de limón bizcocho…
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Pinchos morunos de pavo
Ingredientes: pechuga de pavo no fileteada 2 ajos comino molido, curry orégano aceite, zumo de limón azúcar, pimienta,…
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Croquetas de Cuaresma
Ingredientes: 250g patatas 250g migas de bacalao 1 huevo 1 diente de ajo perejil piñones, 1 cucharada sopera canela…
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Bizcocho brazo-gitano
Ingredientes: 3 huevos 3 cucharadas soperas de harina 3 cucharadas soperas de azúcar 1 pizca de bicarbonato o…
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Mazapán para repostería
Ingredientes: 250g agua 250g calabazate 250g almendra molida 125g azúcar 5 yemas 1 piel de limón Preparación: En…
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Alrededor de una sanguina (postre)
Ingredientes: naranjas sanguinas natillas de sanguina helado de sanguina galleta de azúcar-sanguina Preparación: Partimos las naranjas sanguinas por la mitad, sacamos…
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