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Plato oriental
Ingredientes: filetes de pechuga zanahorias, judías... cocidas al vapor y listas para su uso 2 cucharadas soperas, de…
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Mosaico-1 de melón
Ingredientes: melón sandia Preparación: Cortamos la sandia y con un troquel de base rectangular sacamos un bloque de…
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Mayonesa merengada
Ingredientes: 1 huevo 200cc aceite de sabor neutro 1 cucharada sopera rasa de mostaza francesa 1 pizca sal…
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Nísperos rellenos de fruta
Ingredientes: nísperos fruta: kiwi, manzana, pera, mango, fresa... Preparación: Pelamos los nísperos. Los partimos en dos y les…
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Carpaccio de mojama
Ingredientes: 1 taco de mojama de atún huevo duro tomate, hojitas de canónigo crema de aguacate, pimiento morrón asado ajo,…
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Boniatos melados
Ingredientes: 500g boniatos 1 cucharada sopera colmada de miel 1 vaina de vainilla (o un sobre de azúcar…
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Timbal de pescado
Ingredientes: pescado (hervido, asado, plancha.../ sobras) 1 patata mediana ajo, perejil aceite de oliva nata palitos de mar,…
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Tejas crujientes de setas y jamón
Ingredientes: 1 placa de hojaldre 400g setas variadas 2 ajos 2 lonchas jamón aceite de oliva, sal Preparación:…
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Fruta florida
Ingredientes: fruta hojas flores Montaje: En una fuente de servir recubrir la base con las hojas. Disponer la…
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