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Hígado en salsa de cebolla-mostaza
Ingredientes: escalopes de hígado de cordero lechal 1 cebolla mediana 1 cucharada sopera de mostaza francesa 1 buen…
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Tarta Santiago-2
Ingredientes: 250g de pasta brisa dulce lista para usar 200g de avellana molida 200g azúcar 4 huevos 1…
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Almíbar exprés de naranja para emborrachar bizcochos
Ingredientes: 1 vaso de zumo de naranja 1/4 vaso de Cointreau 1/2 vaso de jalea de naranja Preparación:…
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Costillar lacado
Ingredientes: 1 costillar de cerdo 1 cucharada sopera de miel 1 cucharada sopera de vinagre de Módena 1 cucharada…
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Crema de alcachofas con sus tropezones
Ingredientes para la crema: 1 kg de alcachofas 1/2 calabacín 1/2 puerro 2 patatas medianas sal Ingredientes para…
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Tarta de pomelo
Ingredientes: 250 g pasta brisa, lista para usar 350g caldo de pomelo 350g azúcar 7 huevos enteros 50g…
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Sopa bruta (menudillos)
Ingredientes: caldo de carne listo para usar verduras y carne del caldo 1 huevo rebanadas de pan, queso…
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Mechada chilena
Ingredientes: pan individual redondo, tipo hamburguesa restos de carne, de una preparación anterior aguacate, tomate, cebolla, lechuga, queso…
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Pasta brisa dulce
Ingredientes: 200g harina 100g mantequilla 2 cucharadas soperas azúcar 1 huevo 2 cucharadas soperas de agua, pizca de…
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