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Morteruelo exprés de pescado
Ingredientes: 400g de pescado cocido, sin piel ni espinas 400g de patata cocida ajos y perejil aceite de…
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Fideuà del Xacó
Ingredientes: 3 l. caldo de pescado 1'5 kg fideos de fideuà 1 kg. chipirones 1 kg. gambas 0'5 kg. cigalas 0'5 kg. filetes de…
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Salmorejo
Ingredientes: 1/2 kg de tomates maduros 100g de pan seco un buen chorretón de aceite de oliva 1…
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Tortà Delvira
Ingredientes: 6 huevos 250g azúcar 250g almendra molida 250g patata cocida 125g calabazate 1 cucharada sopera de harina…
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Cerezas compotadas con helado de almendra y muesli
Ingredientes: 1 kg de cerezas maduras 100g de azúcar mantequilla, unas gotas de vinagre de manzana Para el…
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Melón con vermut
Ingredientes: melón pequeño, de ración vermut, o similar, al gusto Preparación: Empezamos cortando la piel de los casquetes del…
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Pasta con verduras, ricota y anchoas
Ingredientes: 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 calabacín, tallo de apio, 1/2 nabo, 1/2 pimiento, 100g mini tomates... ricotta (requesón) +…
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FICHA: Semana del 16 al 22 MAY 2016
LUNES Comida: Jardín de quinoa (S) Escalibada de pimientos, cebollas y berenjenas asadas Caballas marinadas como en Cádiz Cena: Gazpacho…
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Peras al vino
Ingredientes: 1 kg de peras que no estén verdes 1 l. de vino tinto con cuerpo 200g de azúcar…
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