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Lacón a la gallega
Ingredientes: (Muy fácil - T: 5')lacón cocido (o en su defecto jamón York de calidad)patatas cocidas y troceadascebolla fresca cortada…
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Salpicón de marisco
Ingredientes: (Muy fácil - T: 10')sobras frías de todo tipo de marisco / pescado ya cocidotomate, cebolla, pimientovinagre, aceite de…
Ver receta completa →FICHA: Semana del 19 al 25 ENE 2015
LUNESComida:Ensalada verdeGuisado de carne de toro (C) + patatas y zanahorias vaporCena:Quiche lorraine (de M)MARTESComida:Ensalada verde + patatas chipsPollo a…
Ver receta completa →Ensalada de patatas con anchoas y atún
Ingredientes: (Fácil - T: 10' - para 4 comensales)4 patatas pequeñas,cocidas, frías y peladas 2 huevos duros una lata de atún y una…
Ver receta completa →Guiso popular de carne de toro para 1000 comensales
Esta receta, con toda seguridad, era la que utilizaba uno de los mejores cocineros de carne de toro de la…
Ver receta completa →FICHA: Semana del 12 al 18 ENE 2015
LUNESComida:Ensalada verdeMenestra de guisantesSolomillo de ternera con mantequillaCena:Huevo al platoMARTESComida:Ensalada de patatas con anchoas y atúnEndivias gratinadasCena:Crema de calabaza con…
Ver receta completa →FICHA: Semana del 5 al 11 ENE 2015
LUNESComida:Ensalada verdeHamburguesa casera + puré de patatasCena: (Roscón / Me+N2)Fritura de alcachofas con virutas de jamón ibéricoPostre: Roscón de Reyes…
Ver receta completa →MENÚ: 090115 – IN MEMORIAM
TR, pasadas las siete de la tarde, ha cruzado la invisible frontera que separa la hogaza de la oblea...Minutos antes…
Ver receta completa →FICHA:Semana del 29 DIC 2014 al 4 ENE 2015
LUNESComida:Ensalada de endivias con huevo duroFarfalle con salsa boloñesa caseraTabla surtida de quesosCena:Crema de calabazaRissotto con setas del bosque y…
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