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Salsa básica de tomate
Ingredientes:tomates maduroszanahoria, puerro, pimiento, cebolla, ajos, nabo, apio. perejil...aceite de oliva, sal, pimienta, azúcar -al gusto-canela en polvo, orégano /…
Ver receta completa →Salsas y rellenos
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Mayonesa casera
Ingredientes:1 yema de huevo1 cucharada sopera de mostaza francesa200cc de aceite suave una pizca de sal + un chorrito de…
Ver receta completa →Crema de champiñones (para pasta, carne, pescado …)
Ingredientes: (muy fácil - T:20') 1/2 kg de champiñones frescos variados -a ser posible-1 bote de nata (125cc) líquida1 cucharada sopera…
Ver receta completa →Salsa fría de anchoas para verduras cocidas
Ingredientes: (Muy fácil - T:5')3 ó 4 anchoas en aceite1 ajo peladoun chorrito de zumo de limón, al gusto3 ó…
Ver receta completa →Salsas dulces para decorar / aromatizar postres
NOTA PREVIASon muy fáciles de preparar y dan un toque de color y de sabor al postre que acompañan. Aquí…
Ver receta completa →Ajoaceite
Ingredientes:3 ó 4 dientes de ajo1/2 cs de mostaza1 yema de huevo200 cc de aceite de girasol u otro de…
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Salsa básica para ensalada
Ingredientes: 1 cucharada sopera de vinagre 3 ó 4 cucharadas soperas de aceite 1/2 cucharada sopera de mostaza francesa…
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