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Berenjenas a la cordobesa
Ingredientes: berenjenas asadas, listas para usar /roasted eggplants harina, huevo, ajo, perejil / flour, egg, garlic, parsley aceite, sal /…
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Ensalada caribeña
Ingredientes: piña, natural o en almíbar palitos de mar huevo duro mayonesa lechuga, vinagreta, sal Preparación: En una ensaladera plana…
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Salpicón de berberechos
Ingredientes: berberechos al natural, congelados, en conserva... listos para usar tomates frescos pimiento, cebolla, pepino, al gusto aove, vinagre, sal…
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Ensalada de manzana y apio
Ingredientes: 2 manzanas crujientes y jugosas 1/2 tallo de apio, carnoso y sin fibra 1 yugur natural un toque de…
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Ensalada de marjal
Ingredientes: tomates de temporada, de calidad jamón de mojama (ver elaboración) ajo y perejil, muy picados aove, sal Preparación: Empezamos…
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Ensalada mediterránea de patata
Ingredientes: ensalada, tomate, pimiento fresco, al gusto patata cocida fría huevo duro atún, anchoas en conserva aceitunas, al…
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Endivias al Roquefort
Ingredientes: endivias, 1 por comensal máximo 1 yogur natural 50g queso Roquefort aceite de oliva, un chorrito nata,…
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Feijoada
Ingredientes: carne de cerdo: costilla, rabo, lomo ... panceta curada chorizos criollos judías pintas, cocidas, al natural, listas…
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Alcachofas Capablanca
Ingredientes: alcachofas gambas ajoblanco, casero o de compra, listo para usar aceite y sal Preparación: Pelamos las alcachofas,…
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