comocomodiadia
LUNES
Comida:
- Ensalada de la Marina
- Pechuga a la plancha con sus verduras, salsa ajiverde
Cena:
- Montaditos de tortilla de cebolla con jamón y queso
MARTES
Comida:
- Ensalada verde
- Merluza a la plancha con filetes de anchoa (S)
- Mejillones ibéricos gratinados en lecho de verduras
Cena:
- Espaguetis al pesto con carpaccio de tomate
MIÉRCOLES
Comida: (R: PACO ZELAI-Gorriti / Ve+Jn+N2) Menú del día a elegir
- Primeros: Borrajas con jamón / Ensalada de la casa / Lentejas
- Segundos: Atún con pipirrana / Dorada / Conejo asado
- Postre: Arroz con leche / Flan /Natillas
Cena: (R: LE CHAUDRON- Bordeaux /Ve+Jn+N2)
- Primeros a escoger: Tartar de verduras / Salade de gésiers (menudillos) / Melón con reducción de Oporto
- Segundos a escoger: Merluza a la mantequilla de estragón / Carpaccio de ternera / Suprema de dorada
- Postre a elegir: Nido helado de frutos del bosque / Île flottante / Profiteroles de crema en salsa de chocolate
JUEVES
Comida: (R: LE RIVA- Bordeaux /Ve+Jn+N2)
- Hamburguesa al gusto: Rossini (foie-gras. beicon, magret de pato, cebolla caramelizada y salsa de setas) / Clássica /Provenzal / Cherry
- Postre: Café gourmand (goloso / café servido con mini pasteles)
Cena: (R: LE CHAUDRON- Bordeaux /Ve+Jn+N2)
- Primeros a elegir: Gazpacho / Caracoles de mar y langostinos con alioli / Pollo frío con crema de aguacate / Salade de gésiers (menudillos)
- Segundos a elegir: Tallarines carbonara / mejillones a la belga con patatas fritas / Suprema de dorada con su guarnición / Jamón asado en salsa de Oporto
- Postres a elegir: Île flottante / Mousse de chocolate / Queso fresco con frutos rojos
VIERNES
Comida: (R: LE BOUCHON BRÉTON- Séné /Ve+Jn+N2) Menú del día a elegir
- Primeros: Salmón marinado / Jamón ahumado con melón
- Segundos: Mejillones con patatas fritas / Entrecot / Suprema de dorada
- Postres: Dúo parfait-marquise de chocolate y frutos del bosque / Crême brûlée / Île flottante / Tarta de limón
Cena: (CRÊPÉRIE LA TAUPINIÈRE- Vannes /Ve+Jn+N2)
- Galette de trigo sarraceno a elegir: Jean Bar (Salmón – vieiras – champiñones – crema) / Foréstière (panceta – champiñones – crema)
- Crêpe: Valencia (mermelada de naranja – chocolate)
SÁBADO
Desayuno: (PANADERIA: LA HUCHE A PAIN-Vannes /Ve+Jn+N2)
- Bollería surtida y café con leche
Comida: (CRÊPÉRIE DES 30 – Gislain /Ve+Jn+N2)
- Galette de trigo sarraceno: jamón-queso-huevo
- Crêpe de chocolate
Cena: (R: LA LICORNE -Dinan /Ve+Jn+N2)
- Primeros a elegir: Surtido de charcutería / crema de marisco con costrones de pan frito-queso-salsa rouille
- Segundos: Pierrade (carne a la piedra)
- Postre a elegir: queso tierno con frutos rojos / arroz con leche / paleta de helados y sorbetes
DOMINGO
Comida: (R: ANNE DE BRETAGNE-Fougères/Ve+Jn+N2)
- Primero a elegir: Salade de gésiers / Ensalada de atún / Ensalada noruega con salmón ahumado
- Segundo: Salchicha bretona con guarnición / Tortilla de queso
Cena:
- /
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Ficha semanal