comocomodiadia
- (R-MONPIEDRA-lVdUxó/ AD+ESLK+N2) Menú de Luxe
- 1r. entrante, a compartir) Croqueta de chuletón con mayonesa amostazada
- 2º entrante, a compartir) Hojaldre invertido con mousse de queso y guacamole/…
- … Pulpo de roca a baja temperatura, terminado a la brasa con mayonesa de sriracha y parmentier
- Principal, a elegir) Arroç del senyoret/ carrillada de cerdo ibérico estofada al vino tinto con parmentier/…
- …entrecot de vaca rubia gallega la brasa con guarnición/ rodaballo fresco nacional a la brasa con vegetales
- Postres, a elegir) Cheescake con frutos rojos/ mousse de yogur griego, nueces y miel/…
- … torrija caramelizada con crema inglesa y helado
