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Cuñas de boniato
Ingredientes: 500g boniatos 1 cucharada de cada, de vinagre de Módena, miel y mostaza 3 cucharadas de aove especias al…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Manitas de cerdo
Ingredientes 3 manitas de cerdo, a cuartos, crudas y limpias para usar verduras de caldo, al gusto + 2 hojas…
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MENÚ-290123: Jornadas de la alcachofa- Moncofa
(R-ANCORA- Playa de Moncofa/ Aa+Vr+N2) JORNADAS DE LA ALCACHOFA- Menú degustación Entrantes a compartir: carpaccio de bacalao y vinagreta de…
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MENÚ-260123: La excusa eran los pomelos…
(R-ELGUANO/ Mo+Ao+Po+Ra+N2) Menú del día Primero a elegir: ensalada valenciana con sardina ahumada/ canelón de "rostit" con espuma de queso/...…
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FICHA: Semana del 16 al 22 ENE 2023
LUNES Comida: Crema de espinacas, huevo escalfado y pan frito Cena: Pantomate, tortilla de patatas con cebolla MARTES Comida: (R-KYOTO-PtoSag/N2)…
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Ensalada «chèvre chaud»
Ingredientes: brotes tiernos de lechuga 1 rulo de queso de cabra 1 huevo pan rallado vinagreta: (3c.s. aove+ 1c.s. vinagre+…
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Cardos gratinados con almendras
Ingredientes: 1/2 kg pencas de cardo (frescas/congeladas), cocidas y listas para usar 1/2 l. leche 50g queso tipo Gruyère 2…
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Judías blancas estofadas con almejas
Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas, al natural 100g almejas/ berberechos congelados/ en conserva/ frescos 2 vasos de caldo…
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FICHA: Semana del 9 al 15 ENE 2023
LUNES Comida: Ensalada a la francesa Pollo asado, patatas y menestra de guisantes Cena: Tortilla francesa de alcachofas MARTES Comida:…
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