comocomodiadia
Alcachofas Albufera
Ingredientes: alcachofas a la Latina, listas para usarconfit de pato, desmigado en virutasfoie-gras, listo para usarescamas de sal Preparación: Deshojamos…
Ver receta completa →Recetas Diarias de Como Como
Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Fresas con néctar de naranja
Ingredientes: fresas, limpias, listas para usar (3 por comensal)naranjasmermelada de naranja amarga, azúcar Preparación: Exprimimos las naranjas y reservamos el…
Ver receta completa →
Cocots a tacos
Ingredientes: mini tortitas de trigo o maízun buen manojo de acelgas hervidas (sólo las hojas), listas para usar2 cucharadas soperas…
Ver receta completa →
FICHA: Semana del 3 al 9 ENE 2022
LUNES Comida: (ELS+N2) Endivias al Roquefort y nueces Escalopines de pollo al curry, manzanas glaseadas y sémola de cuscús Cena:…
Ver receta completa →
Tacos madrileños
Ingredientes: 2 mini tortillas de trigo/maiz por comensalcarne de cocido, limpia de pieles, cartílagos, grasa y huesos; lista para usarcaldo…
Ver receta completa →
Cake Bovaret
Ingredientes: 240g puré de calabaza cocida, listo para usar180g azúcar3 huevos150g harina90g almendra molida60g aceite de oliva1/2 sobre levadura químicala…
Ver receta completa →
Fresas valleras
Ingredientes: 12 fresas maduras y gordas2 c.s. (cucharadas soperas) azúcar2 c.s. mermelada de fresa1 bote pequeño de nata para montar1…
Ver receta completa →
Rosquilletas sin gluten
Ingredientes: 150g harina de garbanzos30g Maicena30g semillas de sésamo + un plus, al gusto, para el acabado40g aceite de oliva90g…
Ver receta completa →
FICHA: Semana del 27 DIC 2021 al 2 ENE 2022
LUNES Comida: Ensalada de canónigos y huevo duro Bacalao gratinado con allioli de almendra Cena: ( a elegir) Coles de…
Ver receta completa →