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Salsa nogada para pescado
Ingredientes: medio pimiento italianomedia cebolla2 ajos8 nueces1 vaso de caldo de pescado, listo para usar, que no lleve mariscounos pimientos…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 29 NOV al 5 DIC 2021
LUNES Comida: Ensalada de endivias con crema de Roquefort y nueces Escalope de pechuga a la plancha, judías verdes y…
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Gazpacho de montaña
Ingredientes: 1/2 conejo1/2 pollo200g tortas cenceñas (pan ácimo)media cebolla, medio pimiento, 2 ajos, 1 tomate maduroespecias al gusto, clavo de…
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FICHA: Semana del 22 al 28 DIC 2021
LUNES Comida: Ensalada a la francesa Pollo en salsa de curry, plátano frito y sémola de cuscús Cena: Bocadillo de…
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Mantequilla trufada
Ingredientes: 100g mantequilla25g trufa fresca Preparación: Rallamos la trufa Troceamos la mantequilla en dados y esperamos a que se ablande…
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Sal de trufa
Ingredientes: 100g sal gorda 25g trufa fresca Preparación: Rallamos la trufa Extendemos la sal gorda sobre una hoja de papel…
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Crema de trufas
Ingredientes: 50g de trufa fresca50g aceite de oliva25g sal 2 ajos Preparación: Calentamos el aceite en una cazuela pequeña y…
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MENÚ-271121: SYMPIM- Calicanto
Picoteo: chips de patata, aceitunas rellenas, cacahuetes fritos con sal Ensalada Amparo: lechuga, tomate valenciano, cebolla, zanahoria rallada, espárragos, guacamole,…
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MENÚ-251121: Bodas de Oro/ VIª-Promoción Ciencias Exactas/ Univ. València
(R: MARÍTIMA-VELES E VENTS-València/ Matilde Adrover/ Juan José Aguilera/ Ramón Alvárez/ Enrique Benavent/ Salvador Caballero/ Neus Calatayud/ Javier Camacho/ Vicente…
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