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MENÚ-171219: primum vivere deinde philosophari
(IES-HONORI GARCIA-lVdU / Aprox. 100p / Claustro de profesores+ invitados) Elaboración casera de Horno-Panadería / Convite-Jubilación de J.Ll.A.) Cocas de:…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 9 al 15 DIC 2019
LUNES Comida: (I) Salmonetes, cigalas y pimientos del piquillo a la plancha con su salsa ajiverde Cena: Salchicha alemana con coliflor…
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MENÚ-141219: Calentando motores para Nochevieja
(R: ANCORA GASTRO-BAR -PdM / Eo+Cn+Po+Mªc+Aa+Vr+I) Entrantes para compartir: Pan a la brasa con tomate y allioli / Pulpo a…
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Huevos rotos a la vasca
Ingredientes: patatas, 1 ó 2 por comensal huevos, 1 ó 2 por comensal bacalao frito, plancha, romana, asado,…
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MENÚ-101219: Guatlles / codornices-Xacó
(XACÓ-lVdU/ Pi+Or+Xo+PS+Xi+JMª+Al+JR+Ec+JT+Ml+Fo+I) Picoteo: Cortezas, torreznos, cacahuetes y papas Ensalada valenciana; lechuga, tomate, cebolla tierna y aceitunas partidas caseras Charcutería variada:…
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FICHA: Semana del 2 al 8 DIC 2019
LUNES Comida: (L+N2) Ensalada + sardinas ahumadas en aceite de oliva Raviolis de carne con salsa de tomate casera Cena: (ELS+N2)…
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Ensalada van Volxem
Ingredientes: 3 ó 4 endivias 1 manzana varias nueces, listas para usar 1/2 granada, desgranada Vinagreta de manzana:…
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FICHA: Semana del 25 NOV al 1 DIC 2019
LUNES Comida: Ensalada de endivias, manzanas y nueces con su salsa reducida Plancha de tortilla de patata, muslo de pavo,…
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FICHA: semana del 18 al 24 NOV 2019
LUNES Comida: Ensalada Raviolis de carne Cena: Croquemechó MARTES Comida: (Ve+N2) Callos con garbanzos Dulce-café: donuts blancos y de…
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