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MENÚ-071119: SYMPOSIUM*
(R: YUSO-II / Va / SYMPOSIUM*) Primeros a elegir: Patatas rellenas / humus de albahaca / ... ...…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 28 OCT al 3 NOV 2019
LUNES Comida: Ensalada Salmón en papillotte con wok de verduras y crema de calabaza Cena: Bocadillo de salchicha alemana con…
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Fum de Pipa / Humo de Pipa
Ingredientes: natillas, listas para usar merengue, listo para usar azúcar Adicional: soplete o plancha para quemar Preparación: Preparamos…
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Brownie de calabaza
Ingredientes: 500g calabaza, pelada, limpia, lista para usar 1 manzana 1 naranja 4 huevos 150g azúcar + 4…
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FICHA: Semana del 21 al 27 OCT 2019
LUNES Comida: Choucroutte exprés Cena: Sopa de cocido con su montadito de huevo y sus quenelles (albóndiguillas de carne) MARTES…
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MENÚ-291019: Torrà del Xacó
(Pi+Xco+Po+Xi+JMª+Al+JT+Ec+JR+Or+MV+Fo+I) Picoteo / aperitivo: Papas / torreznos... ... cortezas / cacahuetes con piel Ensalada valenciana Allioli y pantomate…
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Asado de lomo en cazuela
Ingredientes: 1kg de lomo alto, en una pieza 2 cebollas medianas 2 ajos pelados enteros 2 cucharadas soperas…
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MENÚ-261019: Jornadas Gastronómicas del Rebollón, Seta y Champiñón
(R: LOS ABRILES - eTo / Po+MªC+Vr+Aa+N2) Abreboca: falsa colmenilla: tronco de palmito y esponja de bizcocho con su polvillo…
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FICHA: Semana del 14 al 20 OCT 2019
LUNES Comida: (R: LA TAGLIATELLA-N.C.-Va/AD+N2) Para compartir: ensalada marinera, con ahumados y ensaladilla de palitos de mar, cebolla y mayonesa…
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