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Papillottes (saquitos) de merluza
Ingredientes: merluza limpia, lista para usar y troceada verduras de sabor: cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, puerro, chirivía, apio...…
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Huevos rotos con sobras de parrillada
Ingredientes: patatas restos de parrillada de carne: longanizas, butifarras, chorizos, panceta... restos de parrillada de verduras: pimientos, berenjenas,…
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Pasta con huevo y jamón
Ingredientes: pasta cocida, al gusto 2 huevos 1 cebolla pequeña jamón York queso rallado aceite, sal, pimienta Preparación:…
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Mejillones con picada exprés
Ingredientes: 1 kg de mejillones frescos 1 cucharada sopera rasa de pan rallado 1 cucharada sopera rasa de…
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Croquetas caseras de carne de cocido
Ingredientes-1: (para la masa) 2 cebollas medianas una pechuga de pollo y otros restos de carne del cocido…
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Doradas a la panadera
Ingredientes: 2 doradas de ración 3 patatas, 2 cebollas, 4 ajos 4 hojas de laurel, piñones, aceite de…
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Salsa de almejas para pescado
Ingredientes: 1/2 kg de almejas, chirlas, tellinas o berberechos al natural medio puerro (mejor la parte verde) pescado para…
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Postre de invierno
Ingredientes: calabaza, miel, almendras garrapiñadas boniato, crema de almendra, marron glacé manzana, dulce de leche, muesli cruiente Preparación: Asamos…
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Buñuelos de Carnaval (bugnes lyonnaises)
Ingredientes: 500g de harina 4 huevos 100g de azúcar 100g de mantequilla derretida 2 cucharadas soperas de agua de…
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