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MENÚ – 260416: Cumpleaños
Comida: (R: eGo - lVdU / N2) Menú del día / Platos a elegir Primeros: Ensalada de aguacate y jamón…
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Bocaditos de berenjena
Ingredientes: berenjenas tomates frescos ajo, perejil, orégano....al gusto aceite de oliva, sal, pimienta, canela en polvo... al gusto…
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Guacamole México lindo
Emplatado: Pelamos los pimientos con un pelapatatas y guardamos las pieles que recortaremos en bandas Preparamos el guacamole…
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Ensalada con rábanos
Ingredientes: hojas de lechuga variadas rábanos esféricos tomates cherry aceite de oliva, mantequilla, vinagre, sal Preparación: Disponemos las…
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Costilla de cerdo lacada
Ingredientes: un buen costillar de cerdo 4 cucharadas soperas de vinagre de Módena 1 cucharada sopera rasa de mostaza francesa…
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Buñuelos de patata
Ingredientes: 3 patatas grandecitas 1 cebolla 3 huevos aceite para freír, sal , pimienta Preparación: Pelamos las patatas y…
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Carpaccio de gambas con puré de alcachofas
Ingredientes: alcachofas gambas rojas, pequeñas, de calidad un toque de nata aceite de oliva, sal marina para decorar: huevo…
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Crema de espárragos
Ingredientes: un buen manojo de espárragos un sobre para preparar crema de espárragos una carcasa de pollo pan,…
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Escalibada con mojama
Ingredientes: berenjenas, pimientos, cebolla mojama ajo, perejil, aceite de oliva, sal Preparación: Pelamos la cebolla, le damos varios…
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