Ensalada alemana de manzana

Ingredientes:

• lechuga mezclada de varios tipos
• manzanas
• tomatitos cherry
• remolacha rallada lista para usar
• aceite, vinagre de Módena, sal

Preparación:

1. Disponemos la lechuga tapizando el fondo de una ensaladera plana
2. Colocamos encima los tomatitos enteros o partidos por la mitad, la pulpa de la manzana sin pelar cortada a taquitos o bastoncitos, y la remolacha rallada.
3. Salamos y aliñamos con el aceite y el vinagre balsámico. Servimos inmediatamente.