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MENÚ-150317: Xacó / Nel mezzo del cammin di nostra vita….
Xó / Xo+Ra+XA+Po+JMa+Xi+Al+Ec+PT+JR+Or+Ml+Fo+I Picoteo del Xacó: Papas, cacahuetes, cortezas de cerdo Alcachofas Latina con jamón Ensalada del Xacó / cebolla…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 6 al 12 MAR 2017
LUNES Comida: Ensalada de endivias con manzanas, zanahorias y nueces Arroz negro con su salsa alioli (de lGa) Cena: Montaditos…
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MENÚ-120317: De regreso
R: adE- Vl / Po+MC+Aa+Vr+N2 Entrantes para compartir: ensalada de pulpo a la gallega con patata asada y emulsión…
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MENÚ-10/110317: XXII jornadas gastronómicas de la alcachofa – Benicarló
VIE-10 Comida: (PN: Bó / Po+MC+Aa+Vr+N2) Menú Alcachofa Parador 2017 Láminas de alcachofa y pulpo con vinagreta de olivas…
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Lenguado con frutos secos y salsa de naranja
Ingredientes: lenguados limpios frutos secos al gusto zumo de naranja mostaza francesa, miel mantequilla sal, harina, aceite Preparación:…
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FICHA: Semana del 27 FEB al 5 MAR 2017
LUNES Comida: Ensalada verde / Salteado de patatas y zanahorias Pinchos morunos de pavo Cena: Crema de calabaza con…
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Risotto a la belga / de la chicona
Ingredientes: 1 kg mejillones 1 puerro 1 vaso cerveza 3 vasos agua 1 vaso arroz 50g parmesano rallado…
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Faves al tombet
Ingredientes: habas desgranadas cebolla, ajos tiernos costilla de cerdo longanizas, butifarras aceite, sal Preparación: En una olla exprés…
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Tartana
Ingredientes: mazapán (250g agua +250g calabazate +250g almendra molida +125g azúcar +5 yemas +1 piel de limón bizcocho…
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