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MENÚ-190425: BODAS DE ORO-A&V
(R.JAIME-Moncofa/ BODAS DE ORO A&V/ 40 familiares y amigos +N2) Picoteo: chips de patata/ pantomate + allioli Primeros a compartir:…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 7 al 13 ABR 2024
LUNES Comida: (BsCe/ G+R+N2) Ensalada caprese, tomate y mozzarella con un toque de perejil Asado de ternera y su guarnición…
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Salsa muselina exprés
Ingredientes: 1 huevo 1 cucharada sopera rasa de mostaza francesa 150cc de aceite de girasol, o de sabor neutro unas…
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FICHA: Semana del 31 MAR al 6 ABR 2025
LUNES Desayuno: Bollería a la plancha con un toque de mantequilla Comida: Menestra de guisantes Pechuga a la plancha con…
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FICHA: Semana del 24 al 30 MAR 2025
LUNES Comida: Ensalada a la francesa Pulpo a la plancha, puré de patatas, crema especiada de boniato, serrín de jamón…
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Huevo poché/ escalfado, al minuto
Ingredientes: huevos agua sal, pimienta, recién molidos Preparación: Ponemos en la sartén un chorrito de agua. Cascamos el huevo, separamos…
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Rosquilletas de la Mustia
Ingredientes: 120g agua 120g aceite de oliva 400g harina 2 cucharaditas de sal + sal marina para espolvorear (optativo) 20g…
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FICHA: Semana del 17 al 23 MAR 2024
LUNES Comida: (R:DONPIQUE-PtoSag/ FR+N2) Tapas Pan tomate/ patatas bravas/... ... jamón ibérico/ anchoas del Cantábrico/... ... gambas al ajillo/ gambas…
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FICHA: Semana del 10 al 16 MAR 2025
LUNES Comida: Ensalada a la francesa Salmón a la plancha, crema de pimientos, setas de cardo y salsa ajiverde Cena:…
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