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MENÚ-241219: Nochebuena
(PdM/ Po+Ia+MªC+Aa+Vr+N2) Para picar: bonbones de salmón ahumado rellenos de queso, nueces y dátiles / tartaletas rellenas Surtido de gambas…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 16 al 22 DIC 2019
LUNES Desayuno: (B: FENOLLOSA / In+Fo+Po+Ra+N2) Dulce-café: ximos de crema (de P: GRANELL) Comida: Cocido Cena: Coliflor al tombet (sacudida) con…
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Tejas de Navidad
Ingredientes-1: base de galleta de azúcar 100 g azúcar 50 g harina 50 g almendra molida 50 g…
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MENÚ-191219: El mejor regalo de un viajero es él mismo, sano y salvo
(R: EL GUANO-lVdU / AD+N2) Menú del día Picoteo: tejas crujientes de plátano macho Primeros a elegir: Crema…
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Gambas gratinadas con allioli de almendra
Ingredientes: gambas, enteras, limpias, listas para usar allioli, listo para usar almendra molida pan rallado aceite de oliva,…
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MENÚ-171219: primum vivere deinde philosophari
(IES-HONORI GARCIA-lVdU / Aprox. 100p / Claustro de profesores+ invitados) Elaboración casera de Horno-Panadería / Convite-Jubilación de J.Ll.A.) Cocas de:…
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FICHA: Semana del 9 al 15 DIC 2019
LUNES Comida: (I) Salmonetes, cigalas y pimientos del piquillo a la plancha con su salsa ajiverde Cena: Salchicha alemana con coliflor…
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MENÚ-141219: Calentando motores para Nochevieja
(R: ANCORA GASTRO-BAR -PdM / Eo+Cn+Po+Mªc+Aa+Vr+I) Entrantes para compartir: Pan a la brasa con tomate y allioli / Pulpo a…
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Huevos rotos a la vasca
Ingredientes: patatas, 1 ó 2 por comensal huevos, 1 ó 2 por comensal bacalao frito, plancha, romana, asado,…
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