FICHA: Semana del 12 al 18 0CT 2026

LUNES

Comida:

• Chipirones a la plancha y su salsa ajiverde

• Filete de ternera a la francesa y judías verdes

Cena:

• Montaditos, allioli, albóndigas de bacalao, pimientos y perejil fritos

MARTES

Comida: (FOSTERHOLLYWOOD-N.C-Va/ MS+N2) platos a elegir

• Director’s Choice, carne de vacuno, queso Cheddar, bacon ahumado, bacon jam, cebolla y miel sobre salsa mayo-wey en pan clásico/ Smoked Brisket, pecho de vacuno ahumado, cocinado a baja temperatura, acompañado de salsa BBQ coreana, cebolla encurtida, pepinillo y pan brioche

• Postre: bolas de helado: vainilla-macadamia/ Verrine, salsa de caramelo salado, chantilly, helado de vainilla y serrín de oreos

Cena:

• Huevo frito

MIÉRCOLES

Comida:

• Arroç al forn

Cena:

• Sardinillas en conserva

• Pinsa con quesos y un toque de trufa fresca rallada

JUEVES

Comida:

• Ensalada a la francesa con sardinillas

• Arroç al forn, recalentado

• Muslo de pollo al horno con su salsa reducida

Cena:

• Planchadito Buffalino

VIERNES

Comida:

• Ensalada a la francesa

• Bacalao en papillotte con un toque de allioli en el emplatado

Cena:

• Trinxat

SÁBADO

Comida:

• Salade verte

• Rapée

Cena:

• Mejillones a la valenciana

• Filete de emperador a la plancha con su salsa ajiverde

DOMINGO

Comida: (ADZ+N2)

• Aperitivo: coca de tomate/ mejillones ibéricos/…

• … hummus de garbanzos

• Raclette: verduras / patatas…

• … quesos/…

• … charcutería

• Tarta de cumpleaños, almendrina y pera caramelizada

Cena:

• Queso/ yogur/ fruta