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MENÚ-190826: Despidiendo el verano
(R-ELGUANO-lVdUxó/ AD+ESLK+N2) Menú a la carta Croqueta de albahaca con su mermelada de tomate. Individual, deferencia de la casa Entrante…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
MENÚ-170826: De celebración, la familia al completo, casi
(R-MONPIEDRA-lVdUxó/ AD+ESLK+N2) Menú de Luxe 1r. entrante, a compartir) Croqueta de chuletón con mayonesa amostazada 2º entrante, a compartir) Hojaldre…
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FICHA: Semana del 3 al 9 AGO 2026
LUNES Comida: (C-ELCORTEINGLÉS-Va/N2) a compartir Ensalada de tomate, mojama y atún Lomo de bacalao confitado con pisto Postre: torrija con…
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Ensalada Gino
Ingredientes: lechuga langostinos cocidos salmón ahumado espárragos en conserva mayonesa de cangrejo: un trocito de cebolla muy picada + varios…
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Costillar de cerdo lacado, a baja temperatura
Ingredientes: 1'5kg de costillar de cerdo, o un poco más, en una pieza adobo: 3 ajos rallados+ 1 cucharada sopera…
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FICHA: del 27 JUL al 2 AGO 2026
LUNES Comida: (ADZ+N2) Berenjenas a la morisca Pollo a la valenciana Higos del huerto Cena: Croquemadame/ sándwich mixto de jamón…
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Fingers de berenjena a la morisca
Ingredientes: berenjenas preparado de harina para rebozar aceite, para freír sal miel de caña Preparación: Cortamos las berenjenas en bastoncitos…
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Ensalada Manuel Vicent
Ingredientes: tomates de calidad superior mojama fileteada ajo, perejil aceite de oliva, sal Preparación: Colocamos las láminas de mojama, una…
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Arroz del senyoret, pobret
Ingredientes (para 4 comensales) colas de gambas, descongeladas, listas para usar 1paquete de 1/2kg de pescado-marisco, para paella/fideuà, descongelado y escurrido,…
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