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Merluza gratinada con allioli de almendra
Ingredientes: 1 trozo de merluza desespinado, listo para usar (por comensal) allioli almendra molida pan rallado sal espárragos (optativo) Preparación:…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 16 al 22 MAR 2026
LUNES Desayuno: (P:LAARRUZAFA-Córdoba/ Vo+Jn+N2) Desayuno buffet: charcutería al gusto/ migas con huevo frito/... ...fruta fresca/ pestiños, rosquillas, bocaditos de cabello,…
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FICHA: Semana del 9 al 15 MAR 2026
LUNES Comida: Ensalada italiana Merluza gratinada al allioli de almendra en lecho de espárragos Cena: Foccaccia tuneada, de jamón MARTES…
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Sándwich mixto/ croquemonsieur
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde, por sándwich 1 loncha de jamón York láminas de queso fácil de fundir,…
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Tiramisú
Ingredientes: 1 paquete de bizcochos e soletilla 2 terrinas de queso mascarpone 2 huevos 4 cucharadas soperas de azúcar +…
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Filetes de sardinas en camisa
Ingredientes: filetes de sardina, sin escamas, cabeza, ni espina dorsal; listos para usar aceite para freír, sal Masa para rebozar:…
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FICHA: Semana del 2 al 8 MAR 2026
LUNES Comida: Ensalada con fiambre de cabeza de jabalí Codornices, su salsa reducida de piñones y coquillettes (pasta corta) Cena:…
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Potaje de garbanzos con bacalao
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos al natural, listos para usar 1 filete de bacalao desalado en su punto, por…
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Suspiros de queso
Ingredientes: 2 claras de huevo 100g queso parmesano una pizca e sal + una pizca de azúcar + unas gotas…
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