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Tortilla española
Ingredientes: (para 2 comensales) 3 patatas medianas 1 cebolla pequeña 3 ajos 3 huevos aceite de oliva sal Preparación: Pelamos…
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Omelette/ tortilla francesa de patatas
Ingredientes: patatas 1 o 2 huevos por comensal aceite de oliva sal Preparación: Cortamos y freímos las patatas como para…
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Huevos rotos con trufa fresca
Ingredientes: huevos trufa fresca aceite de oliva escamas de sal Preparación: Calentamos el aceite en una sartén y esperamos a…
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Suspiros de queso
Ingredientes: 2 claras de huevo 100g queso parmesano una pizca e sal + una pizca de azúcar + unas gotas…
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Sandwich japonés de huevo/ Tamago sando
Ingredientes: 2 huevos duros mayonesa 1 cucharada sopera de salsa de soja 2 rebanadas de pan de molde Preparación: Hervimos…
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Tortilla vaga
Ingredientes: 1 huevo 1 cucharada sopera de harina 5 cucharadas soperas de leche perejil + 2 ajos picados sal, pimienta…
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Huevos revueltos
Ingredientes: huevos mantequilla sal, pimienta Preparación: En una sartén ponemos a derretir, a fuego lento, un trozo de mantequilla Mientras,…
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Huevos de Navidad
Ingredientes: huevos pasados por agua (ver NOTA) listos para usar trufa fresca foie-gras aceite de oliva escamas de sal, pimienta…
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Tarta de queso y yogur
Ingredientes: 300g queso Philadelphia/ mascarpone/ queso cremoso de untar 120g yogur griego 200g nata 150g azúcar + pizca de sal…
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