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Salsa de vino
Ingredientes: un tarro pequeño de jalea de moras un chorrito de vino de Oporto Preparación: Ponemos la jalea…
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Pencas de acelga gratinadas
Ingredientes: acelgas de penca gruesa salsa de tomate lista para usar queso rallado tipo Gruyère mantequilla, pan rallado,…
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MENÚ – 021215 : Xacó – I
Ra + MV + PS + JMª + Xi + Al +JR + Ec + JT + Or +…
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Pollo a la valenciana
Ingredientes: un cuarto de pollo por comensal tomates, cebollas 1 cabeza entera de ajos un puñadito de piñones sal, pimienta,…
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Gambas al minuto
Ingredientes: gambas sal marina Preparación: Calentamos bien una plancha y la espolvoreamos con un puñado de sal gorda.…
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Pan de ropa vieja
Ingredientes: sobras de carne de puchero un bote pequeño de nata líquida 3 huevos unos trozos de pan…
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Mantequilla verde
Ingredientes: ajo y perejil mantequilla sal y pimienta Preparación: Picamos muy fino el ajo y el perejil. Mezclamos…
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Olla amb penques (cardos)
Ingredientes: carne para caldo: cordero, ternera, pollo... morcilla de cebolla, tocino gordo, hueso de jamón y huesos varios... verduras…
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Costra crujiente de ajo y perejil
Ingredientes: pan duro ajo, perejil aceite de oliva, sal gorda Preparación: Rallamos el pan groseramente Picamos finamente el…
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